По мне, Linux подходит лучше всего. Основная масса хостингов работает на *NIX системах, таким образом вы можете для своего будущего сайта создать окружение максимально близкое к тому, в котором он будет работать. Кроме того, если вы собрались делать сайт на Django, то вам прямой путь на VPS-сервер, на котором будет установлен Linux, опять же.